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超簡単豆腐サラダ【レシピ】

超簡単豆腐サラダ

超簡単料理ですが、集まりに持参して結構好評でした。

夏の暑いときにオススメです。

材料

  • ① レタス…2〜3枚
  • ② キューリ…1/2〜1/3本
  • ③ 豆腐…1丁(3パック入りの豆腐なら2パック)
  • ④ かつお節…1/2袋(2.5g入りの物)お好みでなしでもO.K.
  • ⑤ サラダオイル…適量
  • ⑥ しょうゆ…適量

作り方

①のレタスをよく水切りをして、盛り皿に1口大に手でちぎって盛る

の上に②のキューリを薄めにスライスして乗せる

の上に豆腐を1/2の厚さに切り、食べやすい大きさに(3パック入りの物なら4等分にする)きり、乗せる

ラップをして冷蔵庫に入れておく

食べる直前に④のかつお節をかけ、⑤のサラダオイル、⑥のしょうゆをまわしかける

取り分け用のスプーンで取り分けて食べる

ポイント

手順まで作り置きして、食べる時にの手順で食べた方が、野菜がパリパリで食べれます。

豆腐は多めに入れてもO.K.です。

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