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超かんたんパルメザンチーズのオムライス【レシピ】

超かんたんパルメザンチーズのオムライス

材料(1人分)

  • ① ケチャップライス
    • ごはん(温かいもの)…茶わん1杯
    • トマトケチャップ…大さじ3
    • オイスターソース…小さじ1
    • パルメザンチーズ…小さじ(2~3)
  • ② タマゴ…3個
  • ③ バター…大さじ1
  • ④ トマトケチャップ…適量

作り方

①のケチャップライスの材料を全部まぜ合わせる

②のタマゴをボールでまぜにまぜ合わせる

フライパンを加熱し、中火にして、③のバターを溶かし、次に②のタマゴを入れ外側からハシでぐるぐると中心に向かって手ばやく混ぜ、卵が半熟になるまで火を通す(“ほぼ卵かけご飯じゃないの?”位の状態でいいので早めに火から下ろす)

ヘラでフライパンの真ん中に寄せ、オムライスの形にして、上に皿を乗せ、抑えたままひっくり返す

形を整えて④を上からかける

ポイント

少しレア気味に仕上げて火を通しすぎないほうが方が美味しいです。

作り方は簡単ですが、おいしく作るにはスピードが勝負です。慣れるとコツが分かって楽々です

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